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抓炒里脊
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我新学的一道菜叫抓炒里脊!听说这是一道宫廷菜哦,曾经连老佛爷慈禧也吃过并称赞过的一道菜,也是满汉全席其中的一道菜。其实跟我们现在常吃的糖醋里脊基本差不多,在里脊肉的腌制上稍有不同。糖醋汁也是经典的老配方。做法很简单,但是味道却比现在的糖醋里脊好,算的上名副其实的外焦里嫩,里脊肉经过油炸后,非常的脆,咬一口下去,你能听到脆脆的声音,口味酸甜适中,是绝对值得一试的一道菜。
标签: 抓炒里脊 编辑:七月时尚网 2018-10-09 中餐
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