腊月里，我们喝完腊八粥还要干什么？
文章简介：腊月初八喝完腊八粥家家开始置办年货人们都数着指头盼着过年腊月里的民俗十分丰富腊月二十三就是小年然后是打扫房屋、写春联等直到除夕夜掸 檐 尘为了干干净净迎新年，按照传统习俗，家家户户都要里里外外进行一次大扫除，清扫庭院，揩擦门窗，掸除烟尘，洗涤器物，清理厨房 ..
腊月初八喝完腊八粥家家开始置办年货人们都数着指头盼着过年
腊月里的民俗十分丰富腊月二十三就是小年然后是打扫房屋、写春联等直到除夕夜掸 檐 尘
为了干干净净迎新年，按照传统习俗，家家户户都要里里外外进行一次大扫除，清扫庭院，揩擦门窗，掸除烟尘，洗涤器物，清理厨房等等······
宋代吴自牧在《梦梁录》中写道：“十二月尽···士庶家不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户。”嘉靖《江阴县志》称之为“除残”，民国《江阴县续志》开始谓之“掸檐尘”，可见腊月打扫卫生的习俗在宋代就已形成，沿袭至今。
在江阴东乡，掸檐尘一般是在腊月十七、十八这两天，当地有“十七十八，越掸越发”的说法，可见古人掸檐尘不光是搞卫生，还有去污秽、图吉利的意思，人们企盼在掸过檐尘之后，来年日子过得顺顺当当，称心如意。
接着便是清理菜橱，因为“碎”这个字不吉利，所以崩口、碎缝的碗盆，都要收作起来，以图即将到来的新年大吉大利。
送 灶 神
相传，灶王爷是玉皇大帝派到人间监督善恶的神，他在每年的腊月廿四上天向玉皇大帝回禀，有德行善举的人家玉帝会降幅赐财，有过失罪恶的玉帝要降灾减寿。因此在他返回天这天，民间会举行隆重的送灶仪式为其设祭送行。
每到这天，各家各户会忙着在灶上供奉灶神像，焚香点烛，摆上素碟以及“斋灶团子”斋供，又以麦芽糖做成糖元宝，以求灶君吃了嘴甜，只会说好话。供奉完毕后，主人敬酒，烧纸放鞭炮，然后点燃纸轿、纸马恭送灶君。仪式结束后，有些村庄会请乞丐“花面杂裳”扮作灶公灶婆“跳灶王”，鸣锣跃舞，驱除疫鬼。
蒸 糕 团
旧时，腊月廿四后，家家户户就要开始做团子、蒸年糕了。“糕”与“高”谐音，民国《江阴县续志》记载：“所蒸糕，曰年糕，取年高谶也。”富裕人家蒸的年糕多，花样也多，有条头糕、方头糕、糕元宝、红糖糕等，贫困人家则也要蒸上几条应应年景，蒸不满一笼的，就与人家搭蒸。无论多少，亲亲眷眷总会互相送上点，图个吉利。
江阴人蒸年糕，粳、糯的比例各地有所不同，米浸泡的时间也有不同，尤其是在东乡，蒸年糕的米浸泡时间尤为长，短的个把星期，长的要十天开外，蒸出来的年糕口感更为细腻。
有的人家蒸年糕时，还用糕粉做成“米囤”、“柴垛”、“元宝” 、“松果”、“人口团”等吉祥式样，“米囤”上还要盖上“仓龙”，寓意来年丰收富足。
除此之外，最重要的就是做团子啦！
团子，寓意团团圆圆，它与北方的元宵像似，又比元宵的个头大，有苹果一般大小。团子外层由糯米粉和粳米粉按一定比例混合，里层是各种不同的馅，也分咸口、甜口，咸口的多为菜肉或纯肉，甜口的则多为芝麻、豆沙。
除了让人流口水的糕团腊月还有这些美食哦~▼▼▼
······回想以前的腊月廿四前后，更夫开始走街串巷，击柝巡夜，并呼喊“寒冬腊月，小心火烛，水缸挑满，灶门洁净，前门关关，后门撑撑。”听到这声音，也就意味着年关将近了······
腊月里的民俗十分丰富腊月二十三就是小年然后是打扫房屋、写春联等直到除夕夜掸 檐 尘为了干干净净迎新年，按照传统习俗，家家户户都要里里外外进行一次大扫除，清扫庭院，揩擦门窗，掸除烟尘，洗涤器物，清理厨房等等······
宋代吴自牧在《梦梁录》中写道：“十二月尽···士庶家不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户。”嘉靖《江阴县志》称之为“除残”，民国《江阴县续志》开始谓之“掸檐尘”，可见腊月打扫卫生的习俗在宋代就已形成，沿袭至今。
在江阴东乡，掸檐尘一般是在腊月十七、十八这两天，当地有“十七十八，越掸越发”的说法，可见古人掸檐尘不光是搞卫生，还有去污秽、图吉利的意思，人们企盼在掸过檐尘之后，来年日子过得顺顺当当，称心如意。
接着便是清理菜橱，因为“碎”这个字不吉利，所以崩口、碎缝的碗盆，都要收作起来，以图即将到来的新年大吉大利。
送 灶 神
相传，灶王爷是玉皇大帝派到人间监督善恶的神，他在每年的腊月廿四上天向玉皇大帝回禀，有德行善举的人家玉帝会降幅赐财，有过失罪恶的玉帝要降灾减寿。因此在他返回天这天，民间会举行隆重的送灶仪式为其设祭送行。
每到这天，各家各户会忙着在灶上供奉灶神像，焚香点烛，摆上素碟以及“斋灶团子”斋供，又以麦芽糖做成糖元宝，以求灶君吃了嘴甜，只会说好话。供奉完毕后，主人敬酒，烧纸放鞭炮，然后点燃纸轿、纸马恭送灶君。仪式结束后，有些村庄会请乞丐“花面杂裳”扮作灶公灶婆“跳灶王”，鸣锣跃舞，驱除疫鬼。蒸 糕 团
旧时，腊月廿四后，家家户户就要开始做团子、蒸年糕了。“糕”与“高”谐音，民国《江阴县续志》记载：“所蒸糕，曰年糕，取年高谶也。”富裕人家蒸的年糕多，花样也多，有条头糕、方头糕、糕元宝、红糖糕等，贫困人家则也要蒸上几条应应年景，蒸不满一笼的，就与人家搭蒸。无论多少，亲亲眷眷总会互相送上点，图个吉利。
江阴人蒸年糕，粳、糯的比例各地有所不同，米浸泡的时间也有不同，尤其是在东乡，蒸年糕的米浸泡时间尤为长，短的个把星期，长的要十天开外，蒸出来的年糕口感更为细腻。
有的人家蒸年糕时，还用糕粉做成“米囤”、“柴垛”、“元宝” 、“松果”、“人口团”等吉祥式样，“米囤”上还要盖上“仓龙”，寓意来年丰收富足。
除此之外，最重要的就是做团子啦！
团子，寓意团团圆圆，它与北方的元宵像似，又比元宵的个头大，有苹果一般大小。团子外层由糯米粉和粳米粉按一定比例混合，里层是各种不同的馅，也分咸口、甜口，咸口的多为菜肉或纯肉，甜口的则多为芝麻、豆沙。
除了让人流口水的糕团腊月还有这些美食哦~▼▼▼
······回想以前的腊月廿四前后，更夫开始走街串巷，击柝巡夜，并呼喊“寒冬腊月，小心火烛，水缸挑满，灶门洁净，前门关关，后门撑撑。”听到这声音，也就意味着年关将近了······ 标签：
