这菜比萝卜营养，比韭菜清肠，5块钱煮一锅，春天不懂吃它就亏了
文章简介：每逢佳节胖3公斤，这节后的饮食随着春天的脚步，也趋于清淡，春天不减肥，夏天徒伤悲，先把冬天囤积的脂肪慢慢消耗掉，到了炎热的夏天，多做有氧运动，轻松瘦一夏也不是难事。都说自律不容易，一日三餐要想吃得好吃得饱，还要有营养，坚持了几天运动掉了几斤肉，又额外奖励自 ..
每逢佳节胖3公斤，这节后的饮食随着春天的脚步，也趋于清淡，春天不减肥，夏天徒伤悲，先把冬天囤积的脂肪慢慢消耗掉，到了炎热的夏天，多做有氧运动，轻松瘦一夏也不是难事。都说自律不容易，一日三餐要想吃得好吃得饱，还要有营养，坚持了几天运动掉了几斤肉，又额外奖励自己吃上一顿，如此循环，都是大家节后减肥瘦身的常态。
同样是减肥瘦身，管住嘴很重要，节后饮食还是从刮油清肠开始，我知道菇菌类含粗纤维较多，而且菇菌类也是非常健康的食材，戒掉外卖不良的饮食习惯，从自己做饭开始吧，自己一个人的饭菜也可以做得营养健康不掉味。今天推荐给大家的菜谱，做法不难，材料都能在超市或者市场购买到，曾经把这个食谱推荐给正在瘦身的好姐妹，一周合理饮食和运动安排下来，7天掉了10斤。欣喜之余，回头想想，还是一日三餐控制得当，才有这样的成效。
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【鲜香菇炒西兰花】
食材：新鲜香菇5-6朵，西兰花半个，蚝油1勺，油、盐各适量。
做法：1.新鲜的香菇称量上小半斤，也不过3块钱左右，把它们清洗干净，尤其是菇菌顶部容易窝藏一些木屑泥沙，根部要切掉一部分，最后把香菇切成薄片备用。
2.因为是一人份的菜，西兰花大约用上小半个足够。大家都说清洗西兰花特省事，但是也要注意，这种花椰菜一样要加少许小苏打充分浸泡，冲洗几遍，再把它们掰下来，撕成小朵。
3.西兰花先汆烫一遍，也为了最大程度的去除农药残留，热水烧开后，加几滴油，能使西兰花汆烫后也不易发黄。
4.炒锅烧热，倒入少许底油，把切成片的香菇片倒入翻炒。新鲜香菇含30%的水分，经过加热后会析出水分，所以炒香菇不要额外加水，炒菜不要变成了煮菜。
5.等到香菇差不多炒熟，加入汆烫锅的西兰花，加1小勺蚝油提鲜增味，少许食盐即可关火。
西兰花营养丰富，先不说科研表明的抗癌成分对身体的有效性，每周食用2-3次，炒食或者做成沙拉，新鲜翠绿的蔬菜还是要多吃，另外菇菌类的香菇，口感脆韧，清香爽口，菇菌类所含的氨基酸成分，更易于人体吸收消化。家常菜简单做，菇菌食材能清肠刮油，所以做这道菜的时候油也不需要太多，清炒小菜，吃的营养健康，美味不失风味。
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