神奇“长寿药”配芝麻，补肾益气、润肠通便！快手早餐饼，简单又营养
文章简介：今天陈赛带来了三样新鲜的蔬菜苗火麻仁炸成的油特别适合拌制蔬菜苗让它更有锅气专家也带来火麻仁的好搭档黑芝麻加强了润肠通便的功效火麻仁如何与黑芝麻搭配新鲜的菜苗又如何拌制更有锅气呢？陈吉春厨具煎锅食材火麻仁、黑芝麻、白菜苗、油菜苗、菠菜苗面粉、荞麦粉烹饪步骤1 ..
今天陈赛带来了三样新鲜的蔬菜苗
火麻仁炸成的油特别适合拌制蔬菜苗
让它更有锅气
专家也带来火麻仁的好搭档黑芝麻
加强了润肠通便的功效
火麻仁如何与黑芝麻搭配
新鲜的菜苗又如何拌制更有锅气呢？
陈吉春
厨具
煎锅食材
火麻仁、黑芝麻、白菜苗、油菜苗、菠菜苗
面粉、荞麦粉
烹饪步骤
1
做面团
面粉，荞麦粉1：1的量，加入适量酵母，分多次加水，饧发面团2-3分钟。
2
和馅
将火麻仁和黑芝麻以1:1的比例，用破壁料理机打成粉末。
加入适量蜂蜜和馅，不容易散。
知识点
张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任
火麻仁味甘
有滋阴益气、温和润肠通便的功效
适合老年人食用
专家提醒，火麻仁油小毒
每天食用10-15克即可
黑芝麻有补肾、增强润肠通便的作用
很多药食同源的食材和药材
入菜较为困难
用破壁机打成粉末
食材的功效发挥更充分，也易入菜
3
包面饼
面团饧发好，揪成面剂，30克左右一个。
擀成面皮，用包包子的手法包裹馅料，压成面饼。
4
煎制
锅内少油，2-3成热，面饼下锅。小火低温烙制两面金黄出锅。
5
拌凉菜
将白菜苗，菠菜苗，油菜苗洗净切段，加入适量食盐、醋、生抽，加入火麻仁炼制的油，最后加入适量蒜末，搅拌均匀即可。
知识点
张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任
火麻仁油有润燥祛火的功效
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