夏天就是一个减肥季，因为夏天天气炎热，人们都换上了比较轻薄的衣服，这时候稍微有点肥胖的人们就感觉非常的尴尬，所以说在夏天的时候就成了全民减肥的季节。当然减肥最关键的就是管住嘴，迈开腿，好多人可能会通过节食减肥的方式，但是我们都知道这种方式是非常不健康的，其实在平时的时候有一些食材也能够起到减肥的效果，只要我们搭配的得当同样也可以让我们的体重悄悄瘦下来。

今天小编给大家介绍的这一款食材，可谓是难得的减肥食材，是魔芋，不知道大家在日常生活当中有没有听说过魔芋呢？魔芋其实属于一种碱性的食物。适当的吃点魔芋可以有效的调节我们身体内的酸碱平衡度，是我们的身体更健康，而且魔芋又属于一种低热量脂低脂肪高纤维的食物，所以说经常吃点魔芋，能够有效的润肠通便，减肥减脂，而且还能够起到活血化瘀，消水肿的功效。
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魔芋当中含有丰富的葡萄甘露聚糖，它能够吸水膨胀，所以说非常容易产生饱腹感，而且它还能够有效的控制血糖的水平，糖尿病患者也可以放心的使用，并且魔芋的价格是非常便宜的，两块钱就能够炒出一大盘，今天我们就来看一下魔芋的烹饪方式。
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腊肉青椒烧魔芋
首先我们准备适量的魔芋切成小块放在一边，然后锅中放入适量的清水，大火烧开之后加入一小勺食用盐搅拌一下，将切好的魔芋放进锅中焯一下水，然后捞出。

炒锅烧热之后放入适量的食用油，我们先将腊肉放进炒锅当中翻炒一下，一只，炒至透明之后再放入焯过水的馍鱼块大火爆炒，加入适量的生抽水，焖煮两分钟左右，最后再加入适量的青椒，翻炒均匀出锅的时候加入适量的食用盐，翻炒一下就可以出锅啦。

小编叨叨：
魔芋通过焯水之后可以去除其中的一部分异味，而且我们在做这道菜的时候需要先放入腊肉，炒出里边的油脂，这样再放入魔芋翻炒一下就可以